A evaporação é o processo físico de conversão de um líquido em gás. De modo geral, um evaporador é um dispositivo que converte uma substância líquida em estado gasoso. Existem diversos tipos de evaporadores na indústria, e o evaporador utilizado em sistemas de refrigeração é um deles. O evaporador é um componente muito importante dos quatro principais componentes da refrigeração. O líquido condensado a baixa temperatura passa pelo evaporador para trocar calor com o ar externo, vaporizando e absorvendo calor, o que resulta no efeito de refrigeração. O evaporador é composto principalmente por uma câmara de aquecimento e uma câmara de evaporação. A câmara de aquecimento fornece ao líquido o calor necessário para a vaporização, promovendo sua ebulição e vaporização; a câmara de evaporação separa completamente as duas fases, gás e líquido.
O vapor gerado na câmara de aquecimento contém uma grande quantidade de espuma líquida. Ao chegar à câmara de evaporação, que possui um espaço maior, esses líquidos são separados do vapor por autocondensação ou pela ação de um desembaçador. Normalmente, o desembaçador está localizado no topo da câmara de evaporação.
O evaporador é dividido em três tipos de acordo com a pressão de operação: pressão normal, pressurizado e despressurizado. De acordo com o movimento da solução no evaporador, ele pode ser dividido em: ① tipo de circulação. A solução em ebulição passa pela superfície de aquecimento diversas vezes na câmara de aquecimento, como nos tipos de tubo de circulação central, cesto suspenso, aquecimento externo, Levin e circulação forçada. ② tipo unidirecional. A solução em ebulição passa pela superfície de aquecimento uma única vez na câmara de aquecimento, sem fluxo de recirculação, ou seja, o líquido concentrado é descarregado, como nos tipos de filme ascendente, filme descendente, filme agitado e filme centrífugo. ③ tipo de contato direto. O fluido de aquecimento está em contato direto com a solução para transferência de calor, como no evaporador de combustão submersa. Durante a operação do evaporador, uma grande quantidade de vapor de aquecimento é consumida. Para economizar vapor de aquecimento, podem ser utilizados evaporadores de múltiplos efeitos e evaporadores de recompressão de vapor. Os evaporadores são amplamente utilizados nas indústrias química, têxtil e outras.
Um vaporizador usado em medicina vaporiza anestésicos inalatórios voláteis que são líquidos à temperatura ambiente. O vaporizador pode vaporizar eficazmente o anestésico líquido volátil em gás e ajustar com precisão a concentração do vapor anestésico liberado. A vaporização de anestésicos requer calor, e a temperatura ao redor do vaporizador é um fator determinante na taxa de vaporização de anestésicos voláteis. Os aparelhos de anestesia modernos utilizam amplamente vaporizadores com compensação de temperatura e fluxo, ou seja, quando a temperatura ou o fluxo de ar fresco mudam, a taxa de vaporização dos anestésicos inalatórios voláteis pode ser mantida constante por meio de um mecanismo de compensação automática, garantindo que a concentração do anestésico liberado pelo vaporizador seja estável. Devido às diferentes propriedades físicas, como o ponto de ebulição e a pressão de vapor saturado de diferentes anestésicos inalatórios voláteis, os vaporizadores possuem especificidade para cada fármaco, como vaporizadores para enflurano, vaporizadores para isoflurano, etc., que não podem ser usados em conjunto. Os vaporizadores dos aparelhos de anestesia modernos são geralmente colocados fora do circuito respiratório do anestésico e conectados a um fluxo de oxigênio separado. O vapor anestésico inalatório evaporado é misturado com o fluxo de ar principal antes de ser inalado pelo paciente.
